Zalm met mosterd

Bereiding

De gekruide zalmlapjes 5 à 7 minuten op stoom koken. De mosterd bij de visfumet doen en al roerend op een zacht vuur laten inkoken. De verse kaas bijvoegen. De saus opdienen met de zalm en met, eventueel, een garnituur van gestoomde erwtjes. Versieren met bieslook.

Eet smakelijk!