Zalmfilets met zuurkool

Bereiding

De zuurkool laten uitlekken en in de geperforeerde mand van een stoomkoker scheppen. In een ander compartiment de zalmfilets leggen, kruiden met peper en zout. Dat alles een tiental minuten op stoom laten koken. Alles samen serveren versierd met zalmeitjes en bestrooid met bieslook. Je kan er eventueel gesmolten boter met citroen of blanke boter bij serveren.

Eet smakelijk!