Zalmkrans

Het vel en de graten verwijderen van een stuk rauwe zalm van 500 gr. De vis mixen en vermengen met 4 geklopte eieren. 250 gr room bijvoegen, kruiden met peper en zout en een snuifje paprika, goed kloppen. Een kransvorm beboteren en er het mengsel in gieten. In een middelmatig warme oven (175°C) gedurende 1 uur au bain-marie laten bakken. Storten, warm serveren met een tomatenfondue of koud met een mayonaise.

Eet smakelijk!