Aardbeien "melba"

Aardbeien “Melba”(4 personen)

400 gr aardbeien wassen, laten macereren in 1 glas kirsch of sinaasappellikeur en 100 gr griessuiker. 8 mooie aardbeien opzij leggen, de rest tot puree pletten. 150 gr room met 1 eetlepel poedersuiker stijfkloppen. Juist voor het opdienen 2 bollen vanille-ijs op de bodem van 4 individuele schaaltjes leggen. Overgieten met aardbeienpuree, versieren met slagroom en aardbeien. (Als het dessert bestemd is voor kinderen, de alcohol vervangen door sinaasappelsap)

Eet smakelijk!