Ananasharing

Bereiding

Snij de ananassen doormidden, zodat iedere helft ook nog een "pluim" heeft, haal het vlees eruit en snij in blokjes. Laat even uitlekken.

Snij de haringfilets in fijne reepjes en verwijder de opgelegde ui en het vocht uit het bokaaltje. Laat uitlekken.

Roer de mayonaise erdoor (liefst met een sterke mosterdsmaak) en de gehakte peterselie.

Vul de halve vruchten met een laagje ananas, een laagje haringreepjes een laag ananas en versier met de garnelen in een laagje mayonaise met ketchup vermengd.

Eet smakelijk!