Champignons en uitjes op z'n Grieks
Voor 4 personen
Champignons en uitjes op z’n Grieks (4 personen)
Bereiding
De champignons schoonmaken en de uitjes pellen. De witte wijn, het citroensap en de olie in een pan doen, de korianderzaadjes, de tijm, de laurier, de peterselie, het zout en de peper bijvoegen. Zachtjes aan de kook brengen. Dan de gepelde en geplette tomaten bijvoegen, zonder deksel 15 minuten laten sudderen. De champignons en de uitjes toevoegen, afdekken en nog 15 minuten laten stoven. De bereiding in de kookpan laten afkoelen. Koud opdienen als voorgerecht.
Eet smakelijk!