Ananasverrassing

Bereiding

Een kapje van de ananas afsnijden (bovenaan) en het vruchtvlees voorzichtig uithalen zonder de ananasschors te beschadigen. Het harde middendeel verwijderen, het vruchtvlees in stukjes snijden. De (goede gekoelde) verse kaas opkloppen met de suiker, de ananasblokjes en de gekonfijte vruchten toevoegen. De ananasschors met dit mengsel vullen, het kapje (met pluim) er weer bovenop zetten. Op een koele plaats zetten tot het dessert geserveerd wordt. Variante: Je kan de verse kaas vervangen door slagroom en de ananas vullen met een mengsel van stukjes ananas en ananasijs, of van verschillende ijssoorten.

Eet smakelijk!