"Belgische" Moesakka

Snij een kleine ui en gele paprika in fijne stukjes en zet op een klein vuurtje in een braadpan

Maak gehakt Gemengd kalfs- of varkensgehakt naar wens zelfs lamsgehakt vind ik zeer lekker met een ei en broodkruin peper en zout ik persoonlijk gebruik geen zout

Leg het gehakt op de ui en paprika Ik rol dit en druk dit plat tussen de handen, als je dit met een vork doet duw je de uien paprika op een hoopje, ik maak die gehaktkoek zo een cm dik daarop leg ik sneetjes rauwe aardappel en overgiet dit met Bouillon (Daarom geen zout in gehakt) Ik sluit dit af met deksel en zet +/- 30min in oven. Als aardappelen zacht zijn Kun je twee op manieren verder doen Je plet alles tot een moes of je laat alles in de toestand zoals het uit de oven komt. Daarna leg je het geheel vol met tomaten en een beetje fijngesneden paprika's met een teentje look dit laatste is niet echt nodig en je leg daarboven op een goed pak geraspte kaas naar keuze ik gebruik Emmental dat is volledig naar keus volgens smaak.Daarna zet ik deze pan terug +/- 13min in de oven; als de kaas voledig gesmolte is Kun je aan er beginnen dit op te smullen Dit is een basis gerecht Je kan courgettes gebruiken. En vooral veel fantasie maar probeer gewoon de eerste keer zoals beschreven

Zo dat is dan Grieks zonder een Grieks ingrediënt

Met dank aan Jan Uyttebroeck

Eet smakelijk!