Bouillon met gepocheerde eieren
Voor 4 personen
Microgolf
Bouillon met gepocheerde eieren (4 personen)
Bereiding
De groenten schoonmaken, versnipperen en in een kookpan doen samen met het gehakte rundvlees, het kruidentuiltje, ¼ l water, peper en zout. Afdekken en op volle kracht laten koken gedurende 5 minuten. Na de helft van de kooktijd even omroeren. Dan de rest van het kokend water bijvoegen en nog 7 minuten laten koken. De bouillon zeven. Vlak voor het opdienen over 4 kopjes verdelen, in elk kopje een eierdooier doen en gedurende 3 minuten op volle kracht opwarmen. Eventueel versieren met kervel.
Eet smakelijk!