Chocoladetaart

Bereiding

Breek de chocolade in stukjes en smelt ze au bain marie. Splits de eieren en klop de suiker en de eierdooiers tot deze schuimig zijn. Doe de stukjes boter, de bloem, de chocolade en het bakpoeder er bijvoegen. Klop de eiwitten op met een snuifje zout en schep het voorzichtig onder het deeg. Boter een springvorm in en doe het deeg erin. Bak dit gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°c. Leg de taart op een taartrooster en laat dit afkoelen.

Bereiding

glazuur

De chocolade au bain marie laten smelten en voeg er de room bij, meng dit alles om een glad en homogeen deeg te bekomen. Giet het glazuur over de taart en strijk dit glad met een spatel. Laat dit drogen en versier dit vervolgens naar smaak met suikerparels of poedersuiker.

Eet smakelijk!