Dekseltaart met vlees

400 g kalfsvlees (borst) en 200 g varkensvlees (spiering) hakken; 1 gehakte ui, 1 gehakt knoflookteentje en 1 eetlepel gehakte peterselie bijvoegen. Kruiden; 2 eierdooiers met 2 eetlepels verse room kloppen en bijvoegen. 100 g kruimeldeeg uitrollen en een geboterde taartvorm ermee bekleden zodat het deeg lichtjes over de rand van de vorm hangt. Vullen met de farce. 200 g kruimeldeeg uitrollen en de taart ermee bedekken; de randen erover omslaan en de bovenkant kleuren. 1 uur in de matige oven laten bakken.

Eet smakelijk!