Eierkrans

Bereiding

8 eieren breken in een licht geboterde kransvorm met anti-kleeflaag (de dooiers meoeten heel blijven). Kruiden met peper en zout en 150 gr in stukjes gesneden, gekookte magere ham bijvoegen. De vorm in een bain-marie in een warme oven (200°C) zetten tot de eiwitten gestold zijn (ongeveer 30 minuten). Laten afkoelen vooraleer te storten. Serveren met een dikke tomatensaus.

Eet smakelijk!