Gegratineerde aardappelen met vlees
Voor 6 personen
Bereiding
De aardappelen schillen en fijnsnijden. Het rundvlees hakken en vermengen met het varkensgehakt. De sjalotten pellen en hakken, fruiten in de warme olie, het vlees bijvoegen en een tiental minuten al roerend laten stoven, kruiden met peper en zout, de verkruimelde tijm toevoegen, 1 dl bouillon. Een gratineerschotel boteren, een laag aardappelen op de bodem uitspreiden, dan een laag vlees en dan weer een laag aardappelen. De rest van de bouillon vermengen met de room en dat alles in de schotel gieten. Bestrooien met de geraspte kaas en 1 u 15 min. in een warme oven laten bakken. Serveren met een groene sla.
Eet smakelijk!