Geroosterde geep met citroen

2 gepen wassen en drogen, de binnenkant met citroen inwrijven. Het sap van 1 citroen mengen met 4 eetlepels olie, 2 eetlepels gehakte peterselie en 2 geplette knoflookteentjes, kruiden en de vissen met het mengsel bestrijken met de saus. Opdienen met geroosterde tomaten of gestoomde aardappelen.

Eet smakelijk!