Geroosterde tonijn

Enkele knoflookpitten in een dikke moot tonijn van 1 kg prikken., kruiden met peper en zout. 4 knoflookteentjes pletten, 1 dl olijfolie en 2 eetlepels tomatensaus erover gieten, kruiden met peper, zout, een weinig verkruimelde tijm en rozemarijn. De vis met deze bereiding bestrijken en onder de ovengrill (of op de barbecue) roosteren. Nu en dan bestrijken met de saus en de vis tijdens de braadtijd eenmaal omdraaien. Serveren met eveneens geroosterde tomaten.

Eet smakelijk!