"Goedkope" fondue
Voor 6 personen
Bereiding
Het rundergehakt en het varkensgehakt vermengen, de bloem, de kruiden en de gehakte peterselie bijvoegen, balletjes vormen en op een koele plaats zetten. De kippenborst en de varkenshaas in dunne plakjes snijden. Vlak voor de maaltijd de balletjes, de plakjes kip en varkensvlees evenals de worstjes op de serveerborden schikken. De sausen in sauskommetjes presenteren. De olie verwarmen in de fonduepan. Aan tafel prikt elke gast het een of het ander van die bereide ingrediënten aan een fonduevork en laat ze in de warme olie bakken; vervolgens kiest hij er een garnituur en een sausje erbij.
Eet smakelijk!