Hamburgers met boontjes

Bereiding

600 g lamsvlees (schouder) en 300 g varkensvlees (spiering) hakken en mengen. 1 knoflookteentje, 1 ui en een eetlepel gehakte peterselie bijvoegen. Kruiden met peper en zout, afgeplatte balletjes maken en ze in stukjes darmnet wikkelen. Gedurende 6 à 7 minuten aan elke kant in boter of margarine laten bakken. Opdienen met een groente naar keuze : witte of groene boontjes, spinazie, Vichy-worteltjes.

Eet smakelijk!