Goudbrasem met aïolisaus

Bereiding

De goudbrasem schubben. De court-bouillon bereiden met de opgegeven ingrediënten, de geschilde aardappelen ongeveer 20 minuten en de tomaten 5 minuten in de court-bouillon koken. Zeven en de groenten warm houden. Vervolgens de goudbrasem ongeveer 25 minuten in dezelfde court-bouillon koken. De knoflookteentjes schoonmaken, pletten en vermengen met de mayonaise. Alles samen opdienen.

Eet smakelijk!