Groentevlaatjes
Voor 4 personen
Microgolf
Groentevlaatjes (4 personen)
Bereiding
De paprika schoonmaken en in kleine stukjes snijden. De ui en het knoflook pellen en fijnsnipperen. Deze groenten met 1 eetlepel olie 3 minuten afgedekt laten zacht worden op volle kracht. De courgettes wassen, in rondjes snijden en bij de andere groenten voegen. Afgedekt 5 minuten op volle kracht laten koken. De hele eieren kloppen met het zout en de peper, de gekookte groenten en de toekruiden bijvoegen. 4 potjes met een penseel lichtjes met olie bestrijken en de bereiding erover verdelen. 10 minuten op halve kracht laten koken. 2 minuten laten rusten, dan storten en naar smaak serveren met een dikke tomatenfondue.
Eet smakelijk!