Kabeljauw met kerrie
Voor 4 personen
Microgolf
Kabeljauw met kerrie (4 personen)
Bereiding
De vis in vierkanten van 3 à 4 cm zijde snijden. De uien en het knoflook pellen, met de mixer tot puree verwerken. In een diepe braadpan met de olie doen, afdekken en in de microgolfoven op volle kracht 4 minuten laten bakken. Intussen de wortel en de appel schillen en fijnraspen. Alles in de pan bijvoegen met de kerrie, de room, de tomatenpuree, de tijm, de laurier, het zout en de suiker. Goed mengen en in de microgolfoven op volle kracht 7 minuten laten braden. De vis bij de saus doen, afdekken en op volle kracht 3 à 4 minuten laten braden in de microgolf (volgens de dikte van de vis).
Eet smakelijk!