Kalfskoteletten in papillotten

4 kalfskoteletten op het midden van 4 vellen aluminiumfolie leggen. 1 citroen uitpersen en het sap vermengen met 50 gr gesmolten boter, kruiden met peper en zout, een weinig verkruimelde tijm en 2 geplette knoflookteentjes bijvoegen. Dit mengsel over de koteletten verdelen en de papillotten sluiten.15 minuten in een warme oven (200°C) laten bakken. Op het einde van de braadtijd de papillotten openen en het vlees snel goudbruin laten bakken.

Eet smakelijk!