Kalfsoesters met chasselasdruiven

Bereiding

De druiven wassen en afristen. De kalfsoesters aan elke kant 4 à 5 minuten braden in de warme boter, kruiden met peper en zout. Het vlees uit de pan nemen en warm houden op de serveerschotel. De pan deglaceren met de room en goed schrapen om het vleessap los te maken. De druiven toevoegen en enkele minuten zachtjes verwarmen. Deze saus over het vlees gieten.

Eet smakelijk!