Kalfsoesters met groene peper

4 gekruide kalfsoesters lichtjes met olie bestrijken. Aan elke kant 2 minuten roosteren (of bakken in een pan met antikleeflaag). 1 potje yoghurt met 1 eetlepel groene peper kloppen, langzaam verwarmen en er de kalfsoesters mee overgieten. Serveren met creools rijst of geroosterde tomaten.

Eet smakelijk!