Kervelsoep 2

Kervelsoep (4 personen)

Een flinke bos kervel 10 minuten in ½ l bouillon (water + blokje) laten koken. 4 eetlepels room kloppen met 1 heel ei en 4 eetlepels gehakte verse kervel. Al kloppend met een vork de warme bouillon over dit mengsel gieten, op smaak brengen met peper en zout en een klontje verse boter bijvoegen. Bestrooien met plukjes kervel en naar smaak kleine croûtons bijvoegen.

Eet smakelijk!