Kip op z'n Amerikaans

Benodigdheden

1 braadkip, MARINADE: 1 dl droge witte wijn, 1/2 dl olie, 2 eetlepels appelgelei, 2 eetlepels citroensap, 1 geperst knoflookteentje, 2 koffielepels mosterd, 1 eetlepel Worcestershiresaus, peper, zout, paprikapoeder, selderijzout, SAUS: 2 dl ketchup, 1 3/4 dl water, 1/2 dl wijnazijn, 1 fijngehakte grote ui, 1 tak fijngesneden selderij, 2 eetlepels bruine suiker.

Bereiding

Snijd de kip in stukken. Mix alle ingrediënten voor de marinade en laat de kip erin trekken. Laat de stukken dan 30 à 40 minuten zachtjes roosteren. Strijk ze geregeld in met de marinade en draai ze vaak om. Maak de saus: Verwarm alle opgegeven ingrediënten 10 minuten op een zacht vuurtje terwijl je goed roert. Dien de kip op met de warme saus.

Eet smakelijk!