Kippenborst met groene saus
Voor 4 personen
Bereiding
De bouillon bereiden met het water en het blokje. Aan de kook brengen en er de kippenborsten en de gewassen en in stukken gesneden courgettes in leggen. Het sap van de citroen bijvoegen, de pan afdekken. Ongeveer 20 minuten laten koken. De gewassen waterkers bijvoegen en nog 5 minuten laten sudderen. De kippenborsten laten uitlekken, het vel verwijderen, het vlees warm houden. De courgettes en de waterkers mixen en voldoende bouillon bijvoegen om een vloeibare saus te bekomen. Het melkpoeder bijvoegen, goed menghen en op smaak brengen met peper en zout. De saus over de kip gieten en versieren met partjes tomaat en slablaadjes.
Eet smakelijk!