Kip op zijn Vlaams

Snij 2 kipfilets in blokjes En bak deze aan.en kruiden doe daar een zeer grof gesneden ui bij en een groene paprika en laat dit op een stil vuurtje staan tot de ui zacht is Overgiet met Kippen bouillon. En als dit aan de kook is een boterham goed besmeerd met Mosterd bij leggen (zoals bij karbonade) na een tijdje eens goed roeren dat al het brood weg is en laad stilletjes sudderen Je kan nu rustig aan de rest voorddoen Als alles bijna klaar is doe je deksel van de kookpot en de sous zal stilaan beginnen dikken. Ik persoonlijk eet dit zeer graag bij frieten.

Met dank aan Jan Uyttebroeck

Eet smakelijk!