Konijn met groenten

Bereiding

Een konijn in stukken snijden en deze in een mengsel boter/olie bakken. 2 uien, 3 wortelen, 3 preiwitten en 1 tak selderij schoonmaken, fijnsnijden en bij het konijn voegen. Kruiden met peper en zout, aanlengen met 1/2 l bouillon (water en blokje), en kruidentuiltje toevoegen, afdekken en 1 uur zachtjes laten stoven. Net vóór het opdienen de saus binden met 50 gr room.

Eet smakelijk!