Konijn met oregano

Bereiding

Het konijn in stukken snijden. De marinade bereiden: het knoflook pletten met de verkruimelde tijm, de oregano en het pimentje, kruiden met peper en zout en aanlengen met wijn. De stukken konijn 24 uur in deze bereiding laten marineren. Laten uitlekken, afdrogen en bakken in de olie. Aanlengen met de marinade, afdekken en 45 minuten zachtjes laten stoven. Serveren met gebakken aardappelen.

Eet smakelijk!