Konijn met worteltjes

Bereiding

Het konijn in stukken snijden, de wortelen schillen en in stukjes snijden. De uien pellen en fijnsnijden. Laat de uien fruiten tot ze glazig worden, haal de ui uit de pan en braad de stukken konijn aan. Als het vlees mooi goudbruin is, de uien er terug bijvoegen. De geplette knoflook, het kruidentuiltje, de kruiden en de wortelen er bijvoegen. Aanlengen met de witte wijn, afdekken en gedurende 1 uur laten sudderen. Aan het einde van de kooktijd de verse room er bijvoegen. En als laatste afwerken met wat kervel.

Eet smakelijk!