Oliebollen

Bereiding

Doe de bloem in een kom en leg op de rand rondom wat zout. Maak een putje en doe de suiker erbij. Los ondertussen de gist op in wat lauwe melk. Doe de eierdooiers in de kom en zachtjes beginnen roeren, daarna de melk eronder brengen Klop het eiwit op en breng dit onder dit mengsel. Laat dit ongeveer 30 minuten rijzen. En nu beginnen bakken. Bakken in frituurvet of -olie op 180° C.

Eet smakelijk!