Pannenkoeken met kersen

Pannenkoekendeeg bereiden met 250 g bloem, 3 eieren, 4 dl melk, 1 1/2 dl bier, 4 eetlepels olie en een snuifje zout. 250 g kersen au naturel met 2 eetlepels kirsch of sherry brandy en 2 eetlepels griessuiker laten macereren. De kersen en de likeur bij het deeg gieten en de pannenkoeken op de gewone manier bakken. Als het dessert voor kinderen bestemd is, kan je het deeg ook parfumeren met vanillepoeder in plaats van met likeur.

Eet smakelijk!