Pie met peren

1 kg peren schillen, in dunne schijfjes snijden en deze overgieten met citroensap. 100 gr amandelpoeder vermengen met 150 gr griessuiker. Een pievorm of een diepe schotel met kruimeldeeg bekleden. De peren in laagjes erop schikken en elke laag bestrooien met het mengsel amandel/suiker. Afdekken met een laag deeg en een gaatje in het midden maken. De bovenkant kleuren met geklopt ei. 1 uur in een warme oven laten bakken.

Eet smakelijk!