Pruimen met noten jam

Bereiding

1 kg pruimen wassen, de stenen verwijderen, de vruchten in stukjes snijden en in een pan doen met 800 g suiker en het sap van 1 citroen; 1 uur laten macereren. Aan de kook brengen en onder voortdurend roeren 20 min. laten doorkoken. Er dan een tiental verse, in stukjes gesneden noten bijvoegen. De stijfheid nagaan en in potten scheppen.. Te proberen : pruimen met sinaasappelen, pruimen met vanille.

Eet smakelijk!