Rijstsla
Voor 4 personen
Bereiding
De maïs laten uitlekken en snel afspoelen onder koud water. Het vlees in kleine stukjes snijden. De komkommer wassen, de zaadjes verwijderen en het vruchtvlees in kleine dobbelsteentjes snijden. De radijsjes wassen en fijnsnijden. Al deze ingrediënten mengen in een slakom. Dan de eierdooier kloppen met de olie, het citroensap, het zout, de peper en de fijngesnipperde sjalot toevoegen. Die saus over de sla gieten en goed mengen. Bestrooien met bieslook en met gemalen hardgekookte eierdooier.
Eet smakelijk!