Suikertaart

Een beboterde taartvorm van 23 cm diameter met kruimeldeeg bekleden. Bedekken met aluminiumfolie en met gedroogde bonen en 10 minuten onbelegd bakken. 500 gr blonde cassonade in een terrine gieten, met een vork fijnmaken om e klonters weg te werken. 3 hele eieren en 2 dooiers bijvoegen en snel mengen, dan 60 gr gesmolten boter en 1 eetlepel verse room bijgieten. Alles over de voorgebakken taartbodem gieten (eerst de folie en de bonen verwijderen natuurlijk!) en 35 minuten in een matige oven op 180 graden laten bakken.

Eet smakelijk!