Terrine met haring

Bereiding

De verse haringfilets mixen met 100 gr bokkingfilets, de eieren, de room, het bieslook en de kruiden toevoegen. Een terrine insmeren met boter en vullen met de farce, in het midden de rest van de bokkingfilets leggen Afdekken en 1 uur au bain-marie in een warme oven (200°C) laten bakken. Laten afkoelen. De verse kaas kloppen met het zout, de peper en de gehakte kruiden. De terrine storten, in plakjes snijden en opdienen met de saus en de dobbelsteentjes tomaat.

Eet smakelijk!