Tongen op zijn Vlaamsch

Laat de tongen in gezouten water zieden; zoodra ze koken, dek de kastrol en stel ze terzijde van de stoof. Twintig minuten nadien dient ge de tongen op met gesmolten boter, en met water gezoden aardappelen, afzonderlijk opgebracht.

Met dank aan Jan Dierckx

Eet smakelijk!