Tongfilets op Normandische wijze

Bereiding

Breng de tongfilets in de pan en breng er water bij en laat deze koken. Haal de tongfilets eruit met een schuimspaan. Maak een roux (boter en bloem) en breng er de bouillon bij. Goed roeren en doe er de room bij samen met de witte wijn. Voeg er de champignons aan toe (eerst stoven) en als laatste de garnalen. Eet smakelijk.

Eet smakelijk!