Vegetarische flensjes

Bereiding

Breng 1/2 l water aan de kook met groentenbouillonblokje, tijm, paprika, voeg de tarwegraantjes toe en laat 10 min. koken.

Snij broccoliroosjes in kleinere stukjes - doe ze samen met de champignonschijfjes bij de graantjes en laat nog 5 min koken - giet af en laat goed uitlekken - meng er de kasjes door en de diepgevrozen tomatenblokjes - kruid met p z - verdeel de vulling over de flensjes en vouw ze dubbel - schik ze op een grote schotel en verdeel de parmezaankaas over en boter.

Dek af met alu folie en laat 15 min verwarmen op 200° - neemm folie weg en laat nog 5 min bakken. Geef er een salade bij met noten.

Met dank aan Annette

Eet smakelijk!