Vijgen met frambozen

Bereiding

8 zeer rijpe vijgen wassen en kruisgewijs insnijden. Een pakje diepvriesframbozen laten ontdooien, mixen en de bekomen puree filtreren door een paardeharen zeef. 100 g room toevoegen en eventueel 3 eetlepels frambozenlikeur. Deze saus over de vijgen gieten. Koel opdienen.

Eet smakelijk!