Vis in moten

De vismoten eerst marineren (1 à 2 uur) in een gekruid mengsel van olie en citroensap met 1 of 2 geplette knoflookteentjes, 1 fijngesneden ui en 1 eetlepel gehakte peterselie. Je kan er naar smaak ook nog kappertjes en andere toekruiden (tijm, laurier, koriander, dille,…) of specerijen (paprika, komijn, saffraan,…) bijvoegen.

Elke vismoot op een licht geolied vel aluminiumfoelie leggen, aanlengen met 1 eetlepel marinade en de papillotten sluiten.

Aan weerskanten 4 minuten grilleren.

Eet smakelijk!