Vis met appelen en ui

Vis met appelen en ui (Raar maar lekker)

Fruit een fijn gesneden ui doet daar een halve fijn gesneden Jonathan golden bij of een andere appel liefst geen zure. Giet daar visbouillon over en leg daar een vis filet in Liefst Roodbaard of een andere stevige vis die niet te snel uit elkaar valt snij van de andere helft van de appel fijne schijfjes en leg die op de vis en laat dit +/- 20minuten heel zachtjes koken eigenlijk juist niet koken

Haal de vis uit de pan. En al de rest mix je heel fijn en je hebt een lekkere saus Je kan dit natuurlijk kruiden Maar pas op met zout want de meeste vis bouillon zijn reeds zout, dit lukt ook best met bouillonblokje. Ik maak bij dit gewoonlijk aardappelpuree die ik dan mooi schik op het bord met broodkruin en dan dit even onder de grill zo is het bord warm terwijl ik de saus maak.

Smakelijk Proberen waard. Aan wie ik dit vertel, die zeggen dat ik gek ben tot zij het geprobeerd hebben

Met dank aan Jan Uyttebroeck

Eet smakelijk!