Vleesbrood

800 gr rundgehakt vermengen met 100 gr in bouillon geweekt en uitgeperst broodkruim; 2 uien, 150 ge struikselderij, 2 knoflookteentjes en 2 eetlepels peterselie heel fijn hakken en bijvoegen. Goed mengen om een homogeen mengsel te bekomen. Kruiden met peper, zout en muskaatnoot. Het mengsel in een beboterde vorm doen en ij het midden 4 hardgekookte eieren steken. Afdekken en gedurende 1 uur au bain- marie in de warme oven bakken.

Eet smakelijk!