Wijtingfilets met mosterd
Voor 4 personen
Bereiding
Met behulp van een penseel de filets met olie vestrijken. Kruiden met peper en zout. In een geboterde ovenschotel leggen en afdekken met een vel aluminiumfolie. 10 minuten in een voorverwarmde warme oven laten bakken. De wijn, de room, de mosterd en de kruiden mengen. Zachtjes verwarmen tot aan het kookpunt, de peterselie bijvoegen. Intussen de broccoli 10 minuten in gezouten kokend water laten gaar worden, laten uitlekken. De visfilets overgieten met de mosterdsaus en serveren met de broccoli.
Eet smakelijk!