Zuurkool met gestoomde groenten

Bereiding

De zuurkool laten uitlekken en 30 minuten op stoom koken. De wortelen en de raapjes schoonmaken, bedekken met koud water, kruiden met zout, een snuifje suiker bijvoegen en een twintigtal minuten laten koken. De courgettes wassen en in rondjes snijden, de preistengels schoonmaken en in stukjes snijden. Bij de andere groenten voegen als deze halfgaar zijn. Als de zuurkool gaar is, overgieten met de verwarmde room. Serveren met de groenten alleen of bij een varkensgebraad of geroosterde worst.

Eet smakelijk!