Knorhaan met aardappelen

1 kg aardappelen in schijfjes snijden, op de bodem van een braadpan met dikke bodem schikken. Kruiden met peper en zout. 4 uitgehaalde en schoongemaakte knorhanen erop leggen, 200 gr uitjes bijvoegen en aanlengen met 2 dl water en 2 dl droge wijn. Bezaaien met 50 gr in vlokjes verdeelde boter of margarine, afdekken en 40 minuten in de warme oven bakken. Opdienen in de braadpan.

Eet smakelijk!